Качественная водка — это результат тщательного отбора ингредиентов и соблюдения строгих технологических стандартов. Несмотря на кажущуюся простоту состава, водка требует особого подхода на каждом этапе производства.

Основные компоненты

Спирт высокой очистки
Основой любой водки является этиловый спирт, который получают путём переработки сельскохозяйственного сырья. Для производства качественного напитка используется спирт класса «Альфа» или «Люкс», полученный из пшеницы, ржи, ячменя или их комбинации. Эти сорта спирта обеспечивают минимальное содержание примесей, что влияет на мягкость и чистоту конечного продукта.

Очищенная вода
Вода играет не менее важную роль в производстве водки. Она должна быть идеально чистой, мягкой и не содержать посторонних примесей. Для этого вода проходит многоступенчатую фильтрацию, включая использование угольных фильтров, мембранной очистки и иногда серебряной фильтрации. Правильно подготовленная вода обеспечивает сбалансированный вкус и аромат напитка.

Дополнительные компоненты
Некоторые производители добавляют в водку небольшие количества натуральных добавок, таких как мед, настои трав или лимонная кислота, чтобы придать напитку уникальный характер и смягчить его вкус. Однако настоящая качественная водка должна оставаться нейтральной и чистой, не имея ярко выраженного запаха или послевкусия.

Процесс производства

Перегонка и очистка спирта
Для получения качественного спирта используются современные дистилляционные установки. После перегонки спирт очищается от вредных примесей, которые могут испортить вкус напитка.

Смешивание (купажирование)
Спирт и вода смешиваются в строго определённых пропорциях, что позволяет достичь необходимой крепости — обычно 40%. Этот этап требует высокой точности, поскольку любая ошибка влияет на качество напитка.

Фильтрация
Готовую смесь фильтруют через специальные фильтры, часто с использованием активированного угля, который поглощает остаточные примеси и улучшает органолептические свойства напитка.

Отдых и выдержка
После фильтрации водка «отдыхает» в течение нескольких дней. Это необходимо для того, чтобы компоненты напитка гармонично соединились и напиток приобрёл мягкость.

Качество на выходе
Качественная водка отличается кристальной прозрачностью, мягким вкусом и отсутствием резкого запаха. В её составе не должно быть никаких вредных примесей, что достигается благодаря тщательному контролю на каждом этапе производства.

Таким образом, секрет хорошей водки заключается в использовании чистейших ингредиентов, высококачественного спирта и передовых технологий фильтрации и смешивания.

Сельское хозяйство – один из приоритетов развития экономики нашего государства. За последние годы в стране реализовывались госпрограммы по поддержке аграриев и фермеров. Но, помимо этого, в развитии рынка большую роль сыграли и отечественные компании, в том числе по производству сельхозтехники. Они стараются расширять ассортимент продукции и повышать доступность техники для аграриев, пишет Forbes.

Как известно, задача любого государства – обеспечить продовольственную безопасность страны. Для этого оно стремится поддержать развитие собственного производства продуктов питания. На недавней встрече с сельхозтоваропроизводителями президент Касым-Жомарт Токаев отметил, что успешное развитие аграрного сектора определяет конкурентоспособность всей экономики республики.

Изношенный парк сельхозтехники затрудняет развитие АПК страны, что сказывается на конкурентоспособности продукта казахстанских аграриев. Поэтому обеспечение средствами производства — базовый для любой отрасли вопрос. К примеру, в ряде соседних стран используется половина и более сельхозмашин отечественного производства. Кроме того, применение изношенной техники в разы снижает экономическую эффективность крестьянских хозяйств и в целом всего аграрного сектора. В том числе огромные средства сельхозпроизводителям приходится тратить на ремонт, перерасход горюче-смазочных материалов и простоев техники. В этой связи для Казахстана всегда был актуальным вопрос обеспечения производства собственной высокотехнологичной техникой по доступным для фермеров ценам. Обновление машинно-тракторного парка страны является одной из ключевых задач развития АПК.

В этом году в рамках уборочной кампании многие казахстанские аграрии собирают урожай на комбайнах казахстанского производства. В том числе высокопроизводительными комбайнами ACROS и роторными TORUM, локализованными на заводе КАИК («Казахстанская Агро Инновационная Корпорация»), крупнейшем казахстанском производителе сельскохозяйственной техники, расположенным в центральной части Казахстана, в городе Кокшетау. На заводе ежедневно трудится до 200 сотрудников. Завод является дочерним предприятием холдинга «Вираж», который обладает крупнейшей дилерской сетью, охватывающей в том числе все зерносеющие регионы Казахстана и обеспечивающей бесперебойный качественный выездной сервис.

За время работы КАИК наладил у себя ряд технологических операций: металлозаготовительный, сварочный, окрасочный и сборочный процессы. Всего в продуктовой линейке завода на сегодняшний день представлено более 50 моделей и модификаций разного вида сельхозтехники и оборудования: зерноуборочные комбайны, трактора, прицепная и навесная техника. Налажена совместная лицензионная сборка с крупнейшими заводами: ГК «Ростсельмаш», АО «Клевер», ОАО «Минский тракторный завод», ОАО «УКХ «Бобруйскагромаш», ЗАО «Рубцовский завод».

Необходимо отметить, в этом году КАИК также начал производство роторных комбайнов Torum 750 компании «Ростсельмаш» (зерновые, рисовые). Это один из самых высокопроизводительных роторных комбайнов представленных на рынке РК.

Техника, собранная на КАИК, отличается высоким качеством, адаптированностью к казахстанским климатическим условиям, универсальностью. Надо отметить, что техника реализуется по доступным ценам, без НДС и входит в перечень товаров, финансируемых программами «БРК-Лизинг», КазАгроФинанс по льготным условиям. Аграриев устраивает качество и доступные цены завода, поэтому его продукция пользуется большим спросом.

Отметим, что создание таких проектов способствует развитию отечественного АПК, в том числе обеспечению продовольственной безопасности страны, посредством насыщения рынка высококачественной и доступной сельхозтехникой, обеспеченной гарантийным и постгарантийным сервисом.

КАИК планирует увеличить производственную мощность и расширить свое производство. В ближайшее время предприятие планирует старт строительства второй очереди производственного блока, планируется ввести в эксплуатацию более 12 тыс. кв. м. Это позволит выйти на плановую мощность предприятия (до 5500 единиц техники в год). Дополнительно будет создано более 400 рабочих мест.

В новой программе развития АПК на ближайшую пятилетку главой государства поставлены такие задачи, как: самообеспечение социально значимыми продовольственными товарами, стабильное повышение доходов миллионов сельских жителей, повышение производительности труда в два с половиной раза, а также увеличение экспорта продукции АПК в два раза. Поэтому производство высокотехнологичной сельскохозяйственной техники – это стратегически важная задача для страны. Отрадно, что в стране уже сформированы лидеры в этой отрасли, в число которых входит и КАИК.

У отечественных производителей сельхозтехники впереди еще много работы по наращиванию объемов производства и уровня локализации, что приведет к повышению конкурентоспособности аграрно-промышленного сектора страны. Безусловно, этот сектор требует большого внимания государства и постоянной поддержки. Это большая системная работа в тесной связке с заинтересованными госструктурами и сельхозпроизводителями республики.

Первое за 20 лет сокращение производства мяса ожидается по итогам 2019 года в мире, сообщает пресс-служба Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).

«Мировое производство мяса сократится в 2019 году впервые за более чем два десятилетия, что обусловлено вспышкой африканской чумы свиней в Китае, уничтожающей стада свиней. Ожидается, что производство мяса крупного рогатого скота (КРС), овец, птицы и свиней составит 335 млн тонн в весовом эквиваленте туши, что на 1% ниже, чем в предыдущем году», — говорится в продовольственном прогнозе ФАО.

В организации пояснили, что спад обусловлен ожидаемым сокращением производства свинины в Китае как минимум на 20%, на долю которого обычно приходится почти половина мирового производства.

«Производство мяса птицы в Китае, напротив, стремительно увеличилось и, как ожидается, вырастет на 17% за год, в то время как общее производство мяса в стране сократится на 8%», — уточнили в ФАО.

На свинину, как правило, приходится более трети мирового производства мяса, на домашнюю птицу – 39% и на говядину – 21%.

«Мировое производство птицы, на которое приходится большая доля от общего объема производства мяса, чем на свинину, равно как и производство говядины и баранины должно вырасти в этом году, при этом наиболее заметный рост ожидается в Аргентине, Бразилии, Европейском союзе и Соединенных Штатах Америки. Прогнозируется, что мировой товарооборот мясными продуктами вырастет на 6,7% в этом году, в противовес тенденции к снижению, наблюдаемой для многих продовольственных товаров», — сказано в прогнозе.